Маффины с апельсином и шоколадной крошкой
Апельсиновые маффины с шоколадными каплями: пошаговый рецепт. Как приготовить пышные и ароматные кексы с апельсином и шоколадом в духовке.
Ингредиенты
- мука 1,5 ст.
- разрыхлитель 1 ч. л.
- яйцо 1 шт.
- сахар 0,5 ст.
- растительное масло 2 ст.л.
- сливочное масло 70 г
- апельсин 2 шт.
- шоколадная стружка или шоколадные капли 100 г
Инструкции
- Выжать сок из одного апельсина, второй апельсин очистить и нарезать на кусочки. Желательно удалить пленки.
- В миске смешать до однородности яйцо, сахар, апельсиновый сок, растительное масло и растопленное сливочное масло.
- Добавить муку и разрыхлитель, хорошо перемешать тесто.
- К тесту добавить шоколадные капли и кусочки апельсина, аккуратно перемешать.
- Смазать растительным маслом силиконовые формы для маффинов, выложить в них тесто и запекать 20 минут до золотистого цвета при температуре 200 С. Готовность проверить зубочисткой — она должна оставаться сухой.
Мой комментарий
В тесто можно добавить 0,5 стакана молока. Я не добавляла, вместо него добавила растительное масло. Время выпечки подбирайте в зависимости от мощности духовки. Если нет шоколадных капель можно мелко нарезать ножом плитку шоколада.
