Фигурный лед Роза из яблока

Декоративный лед в форме розы из тонких яблочных долек. Оригинальная подача для горячего чая, комбучи и охлаждающих напитков.

Ингредиенты

• яблоко 1 шт.
• вода
• лимонный сок

Инструкции

1. Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину.
2. Нарезать яблоко очень тонкими полукругами с помощью овощерезки, овощечистки или острого ножа.
3. Выложить дольки в тарелку, добавить 2 ст.л. воды или 1 ч.л. лимонного сока и нагреть в микроволновке 2 минуты, чтобы они стали гибкими. Или залить кипятком на 3 минуты. Воду слить.
4. Выложить 5-7 долек яблока в одну линию с нахлестом и свернуть полоску в плотный рулетик, напоминающий бутон розы.
5. Поместить яблочный бутон в сферическую или глубокую силиконовую форму для льда, убрать в морозильную камеру до полного застывания (на 4-6 часов).
6. Достать из формы, для хранения переложить в полиэтиленовый пакет.

Мой комментарий

Для лучшего удержания формы можно налить на дно формы для льда немого воды. Я не наливала. Ледяную розу из яблока надо класть в бокал или в чашку непосредственно перед подачей чая или коктейля. По мере таяния льда цветок будет распускаться в напитке.