Appetizer Herring over a fur coat
Закуска Селедка над шубой
Салат Селедка под шубой традиционной новогоднее блюдо. Но мне захотелось чего-то нового, но с элементами, сохраняющими традиции.
Ингредиенты:
- свекла 1 шт;
- филе сельди 200 гр;
- ржаной хлеб 10 кусочков;
- твердый сыр 100 гр;
- майонез 1 столовая ложка;
- хрен столовый 1 чайная ложка;
- красный салатный лук 0,5 головки;
- укроп.
Приготовление:
- Свеклу и сыр натереть на терке.
- Лук нарезать тонкими полукольцами.
- Смешать свеклу, сыр, майонез и столовый хрен.
- Черный хлеб нарезать тонкими кусочками. Я использовала багет с семечками.
- Выложить на хлеб свеклу, на свеклу положить кусочки сельди и украсить луком и укропом.
Мой комментарий:
Достаточно простая в исполнении и красиво выглядящая закуска. Если хочется, чтобы закуска выглядела еще эффектнее, то свеклу можно перемолоть в блендере до образования крема и выложить его на хлеб с помощью кондитерского мешка. Я так делать не стала, потому что времени занимает больше, а на вкус не влияет.
Мой рейтинг:
Пять звезд. По вкусу мне понравилось, выглядит красиво и делать не сложно. Гораздо быстрее, чем классическую Селедку под шубой.
