Маринованные помидоры быстрого приготовления с луком и перцем

Маринованные помидоры черри с красным луком, острым перцем и оливками. Сочная овощная закуска быстрого приготовления к мясу и птице.

Ингредиенты:

• помидоры черри 400 г
• фаршированные оливки 50 г
• красный салатный лук 1 шт.
• красный сладкий перец 1 шт.
• перец Чарлистон 1 шт.
• сок лимона 1 ст.л.
• оливковое масло 3 ст.л.
• соль 1 ч.л.
• сахар 1 ч.л.

Пошаговый рецепт

1. Удалить семена из сладкого и острого перца. Сладкий перец порезать полосками, острый перец нарезать кольцами.
2. Помидоры черри разрезать пополам, лук порезать полукольцами, оливки нарезать кольцами.
3. Выложить овощи в контейнер, добавить оливковое масло, сок лимона и специи, перемешать, поставить в холодильник на 1 час.

Чарлистон — светло-зеленые почти не острые длинные перцы, популярные в Турции.

Мой комментарий

Дополнительно можно добавить зелень (укроп, петрушку, кинзу).