Pie Christmas tree
Разрывной пирог Новогодняя елка
Ингредиенты
- слоеное тесто 250 г
- моцарелла мини 150 г
- укроп
- чеснок 1 зубчик
- фаршированные оливки
- оливковое масло
- пармезан
Пошаговый рецепт
- Разморозить и слека раскатать слоеное тесто, нарезать его на квадраты.
- Обернуть шарики моцареллы тестом и хорошо защипать края.
- Один шарик моцареллы разрезать и обернуть сыр тестом так, чтобы получился цилиндр.
- Выложить шарики швом вниз в форме пирамиды на противень, застеленный бумагой для выпечки. Внизу посередине пирамиды положить цилинд — это будет ствол елки.
- Смазать желтком или молоком и выпекать в духовке, разогретой до 200 С примерно 25 минут до золотистого цвета.
- Чеснок и укроп измельчить, смешать с оливковым маслом, оливки нарезать кружочками.
- Смазать готовую елку чесночно-уропной смесью, сверху выложить оливки и посыпать тертым пармезаном.
Мой комментарий
Количество сыра и теста зависит от того, какого размера хочется сделать елку. Можно использовать слоеное бездрожжевое, слоеное дрожжевое и просто дрожжевое тесто. Для начинки подойдет не только круглая моцарелла. Бруски сыра можно нарезать кубиками.
К пирогу подаются соусы, например, тар-тар или острый томатный. Чесноком лучше не посыпать, а подать чесночное масло отдельно. Я посыпала, мне показался вкус слишком резким.
Мой рейтинг
Пять звезд.
