Pie with broccoli and ham
Пирог с брокколи и ветчиной это мягкая начинка из овощей, ветчины и сыра под хрустящей корочкой.
Ингредиенты:
- брокколи 300 г;
- ветчина или вареный окорок 150 г;
- сыр 150 г;
- зеленый лук 1 пучок;
- мука 2 ст.;
- разрыхлитель 5 гр;
- растительное масло 2 ст.л.;
- сметана 200 г;
- яйцо 2 шт.
Пошаговый рецепт приготовления:
- Духовку разогреть до 200 °C.
- Брокколи перемолоть в кухонном комбайне, выложить в миску.
- Зеленый лук нарезать и добавить к перемолотой массе.
- Сыр натереть на крупной терке и смешать с брокколи.
- Ветчину нарезать мелкими кубиками, добавить в начинку.
- Смешать сметану, разрыхлитель, растительное масло и муку и замесить тесто.
- Раскатать тесто в прямоугольник. Если оно получилось слишком липким, добавить муки, чтобы можно было его раскатать.
- Вдоль прямоугольника сделать узкие надрезы в тесте с двух сторон.
- На середину выложить начинку.
- Каждую полоску по краям свернуть в спираль.
- Соединить расположенные напротив полосы посередине пирога.
- Выпекать 20 минут.
Мой комментарий:
Такой пирог можно выпекать из готового слоеного теста и это будет быстрее и легче. В оригинальном рецепте предлагалось добавить 0,5 стакана майонеза в начинку, но я не добавляла.
Мой рейтинг:
Пять звезд.
