Техасский тост Sloppy Joes
Ингредиенты
- говяжий фарш 500 г
- лук 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- томатный соус или томатная паста 3 ст.л.
- горчица 1 ст.л.
- соус барбекью 1 ст.л.
- вустерширский соус 1 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- сыр чеддер (тертый или ломтики)
- тостовый хлеб
Пошаговый рецепт
- Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками.
- Обжарить лук на растительном масле до мягкости 5 минут, добавить фарш, хорошо размять, перемешать и готовить до изменения цвета.
- Добавить чеснок, сахар, томатную пасту, соус барбекью и вустерширский соус, перемешать, накрыть крышкой и тушить еще 10 минут на небольшом огне.
- Тосты обжарить в тостере или духовке до золотистого цвета.
- Выложить фарш на тост, накрыть ломтиком сыра чеддер или тертым сыром, поместить в духовку на 3 минуты под гриль до расплавления сыра.
Мой комментарий
Можно в фарш добавить помидоры кубиками из банки или свежие (примерно 300 г). Дополнительно в фарш можно добавить нарезанные кубиками корнишоны. Если фарш выложить на тосты горячим, то сыр расплавится от его тепла. Тогда можно не запекать тосты в духовке.
