Венгерский яичный паштет

Ингредиенты

• лук 1 шт.
• яйца 3 шт.
• орехи грецкие или кешью 30 г,
• чеснок 2 зубчика
• соль 0,5 ч.л.
• перец 0,5 ч.л.
• сливочное масло 40 г
• растительное масло 1 ст.л.

Пошаговый рецепт

1. Яйца отварить вкрутую (примерно 15 минут).
2. Лук нарезать на кубики и обжарить на смеси сливочного и растительного масла.
3. Чеснок нарезать пластинами, добавить к луку и обжирить вместе еще минуту.
4. Поместить в блендер яйца, лук и чеснок вместе с остатками масла, орехи, специи и измельчить до однородной массы.

Мой комментарий

В оригинальном рецепте добавляется сырой чеснок, но мне кажется обжаренный имеет более мягкий вкус и добавляет аромат маслу.