Кекс с яблоками без муки
Ингредиенты
- яблоки 4 шт. (примерно 750 г)
- яйца 4 шт.
- какао 4 ст.л.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- корица 1 ч.л.
- свежие ягоды для украшения
Пошаговый рецепт
- Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать на кусочки.
- Поместить в блендер яблоки, яйца, какао, разрыхлитель, корицу и измельчить до однородности.
- Форму для запекания выстелить бумагой для выпчечки, вылить полученную массу в форму.
- Запекать 30 минут в духовке, разогретой до 200 С, охладить, достать из формы, украсить клубникой.
Мой комментарий
Количество ингредиентов рассчитано на форму d-16 см или прямоугольную 21х9 см. Подойдет так же небольшая квадратная форма. Время выпечки подбирайте в зависимости от мощности духовки. Готовый кекс получается влажным и мягким, потому лучше подкладывать бумагу для выпечки, чтобы удобнее было его вынимать. Либо использовать силиконовые формы.
