Салат Корзинка из соленой соломки с ветчиной
Декоративная корзинка из соленой соломки, наполненная свежей зеленью (портулаком и мятой) и изящными бутонами-розочками из тонко нарезанной ветчины. Оригинальная праздничная закуска с эффектной подачей.
Ингредиенты
- печенье Соломка
- ветчина из индейки
- зеленый салат (портулак, мята)
Инструкции
- Сложить из соломки декоративную корзинку как показано на фото, уложив параллельно две палочки, а на них другие две под прямым углом. Повторить до желаемой высоты.
- Тонкие кружки ветчины разрезать на полосы, каждую полосу свернуть в форме розы.
- Аккуратно выложить зеленые листья салата в середину корзинки, верх украсить розами из ветчины.
Портулак огородный является природным источником кислот омега-3, витаминов (A, C, PP) и микроэлементов (магния, железа, цинка). Его так же называют живой зеленью и травой долголетия.
Мой комментарий
Я использовала портулак и мяту, но подойдет так же руккола, кресс-салат и любая зелень с мелкими листочками. Заправку при желании можно подать в отдельной мисочке. Дополнительно можно сделать розы из колбасы, прошутто или сыра.
